Quimica

Reacciones de adición (continuación)


Hidrogenación catalítica

Esta reacción de adición ocurre en alquenos y alquinos. Se agrega gas hidrógeno con la ayuda de un catalizador. Se puede usar metal de níquel (Ni) o platino (Pt).

También podemos llamar a esta reacción reacción. Sabatier-Senderens. Es bien conocido en la industria química de los alimentos, y sirve como base para la producción de margarinas a partir de aceites vegetales.

Los aceites vegetales tienen dobles enlaces. La reacción de adición, la hidrogenación catalítica, transforma estos aceites (que son líquidos) en grasas (que son sólidas).

Aceite + nH2 → gordo
(líquido insaturado) (sólido saturado)

Hidrogenación catalítica en alquenos y alquinos:

Tenga en cuenta que el producto de esta reacción es un alcano. Entonces, una de las síntesis de alcanos es la hidrogenación catalítica.