Quimica

Glicidas (continuación)


Glucosa

La glucosa también se puede llamar glucosa, dextrosa o azúcar de uva.

Es una aldohexosa, con fórmula química C6H12El6.

Se puede encontrar en uvas y otras frutas. En la industria se obtiene por hidrólisis de almidón.

Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, en la fabricación de dulces, dulces, etc.